නව අධ්යයනයකින් ශාකවල සීනි ව්යාප්තිය නිෂ්ප්රභ කර, අඩු සීනි හෝ ‘ආහාර’ පලතුරු සෑදීමට මග පෑදී ඇත. ජාතික විද්යා ඇකඩමියේ (PNAS) Proceedings of Science හි ප්රකාශයට පත් කරන ලද අධ්යයනය අවසන් වේ
නිව්කාසල් විශ්ව විද්යාලයේ මහාචාර්ය යොන්ග්-ලින්ග් රුවන් විසින් වසර හතක පර්යේෂණයක්, වයඹ A&F විශ්ව විද්යාලයේ සම වයසේ මිතුරන් සමඟ සහයෝගීව පරිසර හා ජීව විද්යා පාසලෙන්.
මහාචාර්ය රුවන් පැවසුවේ ඔවුන්ගේ පර්යේෂණ මගින් ශාක සෛලයක රික්තකය හෝ ‘ගබඩා ගබඩාව’ වෙත කොපමණ සීනි ප්රවාහනය කරනවාද යන්න පාලනය කරන දර්ශක නිශ්චය කර ඇති බවයි.
"මෙම සොයාගැනීම ජාන තාක්ෂණය භාවිතයෙන් ශාක වර්ධනය, ආරක්ෂාව සහ සීනි මට්ටම වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා නව මෙවලම් සහ උපදෙස් සපයයි" යනුවෙන් මහාචාර්ය රුවන් පැවසීය.
"එය ශාකවල සීනි ප්රමාණය වැඩි කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට දොර විවර කරයි, පලතුරු සහ උක් වැනි නැවුම් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ අස්වැන්න වැඩි කිරීමට හෝ දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අඩු සීනි, ඉහළ පැණිරස පලතුරු නිෂ්පාදනය කිරීමට ගොවීන්ට උපකාර කරයි."
ශාකවල සීනි ප්රවාහනය පිටුපස ඇති විද්යාව
ශාකවල සෛලීය මට්ටමේ දී, සීනි සයිටොප්ලාස්ම් වෙත ලබා දෙනු ලැබේ - එක් එක් සෛල පුරවන ඝන ද්රාවණයකි. එවිට ඉතිරි සීනි සෛලයේ රික්තකය තුළට මුදා හරිනු ලැබේ.
සීනි සයිටොප්ලාස්මයේ සිට රික්තකය දක්වා ගමන් කරන්නේ කෙසේද යන්න නිවැරදිව වටහා ගැනීමට මහාචාර්ය රුවන් කුතුහලයෙන් පෙලඹී ඇත. මෙම සබැඳිය අවබෝධ කර ගැනීම විද්යාඥයින්ට දිගුකාලීනව පිළිතුරු දීමට උපකාරී වේ
පලතුරු මෙතරම් මිහිරි නමුත් කොළ නැත්තේ ඇයි වැනි ප්රශ්න.
ඇපල් සහ තක්කාලි අධ්යයනය කිරීමෙන් මහාචාර්ය රුවන් පැවසුවේ විවිධ වර්ගයේ සීනි ප්රවාහකයන් දෙකක් එක්ව විශාල සීනි ප්රමාණයක් රික්තකවලට ප්රවාහනය කරන බව කණ්ඩායම සොයා ගත් බවයි.
“ERDL6 නම් ප්රවාහකයක් මගින් සයිටොප්ලාස්මයට අපනයනය කරන ග්ලූකෝස් ප්රධාන සීනි ප්රවාහ ජානයක ප්රකාශනය සක්රීය කරන බව අපට පෙනී ගියේය. මෙය ශාකයේ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි
සෛල,” මහාචාර්ය රුවන් පැවසීය.
"අපගේ සොයාගැනීම් ශාක සෛල තුළ සීනි ප්රවාහනය සහ සංඥා කිරීමේ අණුක පාලනය අවබෝධ කර ගැනීමේ ප්රධාන දියුණුවක් නියෝජනය කරයි."
වැඩි විස්තර සඳහා:
Penny Harnett
දුරකථන: + 61 2 4921 6779
penny.harnett@newcastle.edu.au