Horseradish (Armoracia rusticana) යනු ගොවීන් අතර ජනප්රිය බෝගයක් වන අතර එහි සුවිශේෂී රසය සහ සුවඳ සඳහා ප්රසිද්ධය. කෙසේ වෙතත්, එහි සූපශාස්ත්ර භාවිතයට ඔබ්බෙන්, අශ්ව කරල් බොහෝ විට නොසලකා හරින සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් ද ලබා දෙයි. මෙම ලිපියෙන් අපි අශ්ව කරල් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ ගොවීන් සඳහා වටිනා බෝගයක් ලෙස එහි ඇති හැකියාව පිළිබඳ නවතම පර්යේෂණ ගවේෂණය කරමු.
Horseradish යනු ඖෂධීය ගුණ සඳහා සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කරන ලද මූල එළවළුවකි. මෑත කාලීන පර්යේෂණ වලට අනුව, අශ්ව කරල් වල ඉහළ මට්ටමේ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. එය ප්රතිබැක්ටීරීය සහ ප්රතිවෛරස් බලපෑම් ඇති බව ද පෙන්වා දී ඇති අතර එය විවිධ රෝග සඳහා ස්වාභාවික පිළියමක් බවට පත් කරයි. අශ්වාරෝහක ශ්වසන රෝග, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු සහ පිළිකා සඳහා පවා ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කර ඇත.
තවද, අශ්ව කරල් යනු විටමින් සී, පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල පොහොසත් ප්රභවයකි. එය බර අඩු කර ගැනීමට සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බව ද පෙන්වා දී ඇත.
වගාව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අශ්ව කරල් යනු උෂ්ණත්ව හා පාංශු තත්ත්වයන් සඳහා පුළුල් පරාසයක ඔරොත්තු දිය හැකි දැඩි බෝගයකි. එය සාමාන්යයෙන් සිසිල් දේශගුණයක් තුළ වගා කරන අතර හොඳින් ජලය බැස යන පස අවශ්ය වේ. Horseradish මුල් දඩු කැබලි හරහා ප්රචාරය කරනු ලබන අතර, පළමු හිම වලින් පසු වැටීමෙන් ශාක අස්වැන්න ලබා ගත හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, අශ්ව කරල් ආහාර වේලට රසවත් එකතු කිරීමක් පමණක් නොව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් ද ලබා දෙයි. ගොවීන් සඳහා වටිනා බෝගයක් ලෙස එහි විභවය නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ, එය පහසුවෙන් වගා කළ හැකි ශක්තිමත් ශාකයකි. එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ පිළිබඳ පර්යේෂණ අඛණ්ඩව මතුවෙමින් පවතින හෙයින්, අශ්ව කරල් කෘෂිකාර්මික කර්මාන්තයේ වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය බෝගයක් බවට පත්විය හැකිය.
#Horseradish #කෘෂිකර්මය #සෞඛ්ය ප්රතිලාභ #වගාව #ගොවීන්ට #ප්රතිඔක්සිකාරක #ප්රති-ගිනි අවුලුවන #ප්රතිබැක්ටීරීය #ප්රතිවෛරස් #විටමින් #ඛනිජ #බර අඩු කරයි #ජීර්ණය #පිළිකා #මුල් එළවළු