Eruca Sativa, සාමාන්යයෙන් රොකට් හෝ අරුගුලා ලෙස හැඳින්වේ, එය ලොව පුරා බහුලව වගා කර පරිභෝජනය කරන කොළ පැහැති එළවළු වර්ගයකි. මෙම ලිපියෙන් අපි මෙම බහුකාර්ය එළවළු වල පෝෂණ හා සූපශාස්ත්ර ප්රතිලාභ ගැන සාකච්ඡා කරමු.
USDA හි නවතම දත්ත වලට අනුව, අමු රොකට් කොළ ග්රෑම් 100 ක කැලරි 25 ක් පමණක් අඩංගු වන අතර විටමින් K, විටමින් C සහ ෆෝලේට් ඇතුළු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල විශිෂ්ට ප්රභවයකි. එය බීටා-කැරොටින් සහ ලුටීන් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් ද පොහොසත් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
එහි පෝෂණ අගයට අමතරව, රොකට් යනු ලොව පුරා බොහෝ කෑම වර්ගවල ජනප්රිය අමුද්රව්යයකි. එහි තරමක් ගම්මිරිස් සහ ගෙඩි රසය සලාද, පීසා සහ සැන්ඩ්විච් ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් යුගල වේ. එය අලංකාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය හෝ රසය වැඩි කිරීම සඳහා සෝස් සහ පෙස්ටෝස් වලට එකතු කළ හැකිය.
Eruca Sativa වගාව සාපේක්ෂව පහසු වන අතර, එය කුඩා පරිමාණ ගොවීන් සහ ගෙවතු වගාකරුවන් සඳහා කදිම බෝගයක් බවට පත් කරයි. එය ඉක්මනින් වර්ධනය වන අතර සිසිල් උෂ්ණත්වයන් තුළ වර්ධනය වේ, එය වැටීම හා ශීත භෝග සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.
අවසාන වශයෙන්, Eruca Sativa සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ සූපශාස්ත්ර භාවිතයන් රාශියක් ඇති රසවත් හා පෝෂ්යදායී එළවළුවකි. එහි ජනප්රියත්වය අඛණ්ඩව වර්ධනය වන අතර, එය ගොවීන් සඳහා වටිනා බෝගයක් සහ ලොව පුරා කුස්සියේ ප්රධාන ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #පෝෂණය #සූපශාස්ත්ර භාවිතය #සෞඛ්ය ප්රතිලාභ #කුඩා පරිමාණ ගොවිතැන #ගෙදර වගාව #FallCrops #ශීත බෝග