එක්සත් ජනපදයේ මෙන්, හයිඩ්රොපොනික් වගා කරන ලද එළවළු කාබනික ලෙස වර්ග කළ හැකිද යන්න පිළිබඳ විවාදය යුරෝපයේ දිගටම පවතී. එය අර්ධ වශයෙන් ඓන්ද්රීයව සහතික කරන ලද නිෂ්පාදන අස්වැන්න සඳහා වන අධිභාර නිසා ය, නමුත් තවත් තිබේ. හයිඩ්රොපොනිකව වර්ධනය වීම සැබවින්ම තිරසාර බව කර්මාන්ත සැපයුම්කරුවන් සහ වගාකරුවන් පවසති. "විශිෂ්ට තිරසාර මුලපිරීම් තිබේ, ඒවා කාබනික නොවේ" යනු කාබනික කර්මාන්තයේ පිළිතුරයි.
එක්සත් ජනපදයෙන් උදාහරණයක්
බහාලුම් හෝ වෙනත් හයිඩ්රොපොනික් පද්ධති භාවිතයෙන් වගා කරන නිෂ්පාදන සඳහා USDA කාබනික ලේබලය යෙදිය හැකි බවට මේ මස මුලදී එක්සත් ජනපද අධිකරණය තීරණය කළේය. යුරෝපයේ, කාබනික ලෙස වර්ගීකරණය කිරීම සඳහා ශාක තවමත් පසෙහි වගා කළ යුතුය. එය 2017 ගිම්හානයේදී තීරණය කරන ලද අතර පසුගිය සතියේ ඉදිරිපත් කරන ලද යුරෝපීය කොමිසමේ 2021-2027 කාබනික ක්රියාකාරී සැලැස්මේ නොවෙනස්ව පවතී, උපන් පස කාබනික කර්මාන්තය සඳහා අවශ්යතාවයක් ලෙස පවතී.
අධිභාර සහ තිරසාර බව
යුරෝපයේ ද, සහතික කළ කාබනික නිෂ්පාදන හයිඩ්රොපොනික ලෙස වගා කිරීමට උනන්දුවක් ඇති බව කර්මාන්ත සැපයුම්කරුවන් පවසති. එය අර්ධ වශයෙන් ඓන්ද්රීයව සහතික කරන ලද නිෂ්පාදන අස්වැන්න සඳහා වන අධිභාර නිසා ය, නමුත් තවත් තිබේ. “අද පවතින තාක්ෂණික ක්රම සමඟ පසෙන් වගා කරන භෝග පමණක් කාබනික ලෙස හැඳින්වීම යල්පැන ගොස් ඇත. යුරෝපය එක්සත් ජනපදයෙන් ආදර්ශයක් ගත යුතුය," උපස්ථර සැපයුම්කරුවෙකු වන Van der Knaap සමඟ Peter van den Dool පවසයි. ඔහුගේ මතයට පුළුල් ලෙස සහයෝගය දක්වන නමුත් කාබනික වගාකරුවන් වෙනස් ලෙස සිතයි. කාබනික වගාකරුවෙකු වන Wim van Marrewijk පවසන්නේ "විශිෂ්ට තිරසාර මුලපිරීම් තිබේ, ඒවා කාබනික නොවේ.
“යුරෝපීය කාබනික අංශය විරුද්ධ වන්නේ මන්දැයි මට හොඳින් වැටහේ. එය බොහෝ විට අර්ධ වශයෙන් ආර්ථිකමය සහ අර්ධ වශයෙන් ප්රතිපත්තිමය කාරණයක් විය හැකිය, ”ලන්දේසි වගාකරුවන්ගේ සමුපකාර හාවස්ට් හවුස් හි ප්රධාන විධායක නිලධාරී ජෙල්ටේ වැන් කම්මන් පවසයි. “කෙසේ වෙතත්, යුරෝපය ලෙස අප එවැනි දැවැන්ත, තිරසාර අවස්ථාවක් ප්රයෝජනයට නොගැනීම කණගාටුවට කරුණකි. නිසැකවම, යුරෝපය එහි හරිත ගනුදෙනුවේ පෙන්නුම් කරන විට කාබනික මට්ටම දක්වා පරිමාණය කිරීමට අවශ්ය බව.
‘අවාසනාවකට මේ ගොවිතැන් ක්රමය සිල්ලර වෙළෙඳ සංගමයේ වෙන වෙනම ස්ථානගත කර ගැනීමට අපි තවම සමත් වී නැහැ. හේතුව සිල්ලර අංශයේ මිලදී ගැනීම් මිලෙහි p මත අවධානය යොමු කරයි. හාවෙස්ට් හවුස්හිදී, අප සමඟ අභියෝගය භාර ගන්නා ලෙස අපි සිල්ලර වෙළෙන්දන්ගෙන් නැවත නැවතත් ඉල්ලා සිටිමු. අද දක්වාම, අපට ප්රතිචාරයක් ලැබී නැත. එබැවින් අපි දැන් එය ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයට පියාසර කරන අතර එහිදී අපි එය කාබනික ලෙස විකුණන්නෙමු. ඒ වගේම මේ වගා තාක්ෂණයට අවශ්ය අධිභාරය අපිට ලැබෙනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම එය තිරසාර නොවන නිසා මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම ආර්ථිකමය වේ.
කාබනික ක්රියාකාරී සැලැස්ම
ලන්දේසි කර්මාන්ත ආයතනයක් වන Glastuinbouw Nederland ට අනුව, කාබනික වගාව කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීම සාම්ප්රදායික, තිරසාර හරිතාගාර උද්යාන වගාව විවිධ කාබනික වගාවන්ට වඩා අඩු විමෝචනයක් ඇති කරන බව නොසලකා හරියි. කාබනික ක්රියාකාරී සැලැස්මට ප්රතිචාර දක්වමින් වෙළඳ සංගමය මේ බව සඳහන් කළේය. "කාබනික වගාව බොහෝ විට වර්ග මීටරයකට අඩු නිෂ්පාදනයක් ඇතුළත් වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදන මට්ටම පවත්වා ගැනීමට වැඩි වගා ප්රදේශයක් අවශ්ය වන බවයි" යනුවෙන් අධ්යක්ෂ Ruud Paauwe පැහැදිලි කරයි. “මේ නිසා කාබනික වගාව ඇත්ත වශයෙන්ම වැඩි පාරිසරික බලපෑමක් ඇති කිරීමටත් ස්වභාවධර්මය හා ජෛව විවිධත්වය නැති වීමටත් හේතු විය හැක. එපමණක් නොව, ඉදිරි දශක කිහිපය තුළ ලොව පුරා පවතින වගා බිම් ප්රමාණය සියලු කටවල් පෝෂණය කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ. ”
Paauwe ට අනුව, Glastuinbouw Nederland විසින් අස්වනු නෙළන ලද නිෂ්පාදනයක් සඳහා අඩු පාරිසරික බලපෑමක් ඇති තිරසාර නිෂ්පාදන ක්රමයක් සඳහා උත්සාහ කරයි. “හරිතාගාර උද්යාන විද්යාවට 2030 වන විට සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු, මල් සහ පැල වගා කිරීමේ අභිලාෂය ඇත්තේ ජල කාර්යක්ෂම, වෘත්තාකාර හරිතාගාරයක් මත පදනම් වූ පරිසර පද්ධතියක ය. බෝග ආරක්ෂණ කාරක සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ නිෂ්පාදනය සහ පරිසරයට විමෝචනය කිරීම මත මෙය ප්රායෝගිකව කිසිදු අපද්රව්යයක් නොමැත,” Paauwe පවසයි. "නවීන හරිතාගාර මගින් වර්ග මීටරයකට ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත දැඩි වගා ක්රම සක්රීය කරයි, පාරිසරික බර සීමා කිරීමට සහ හරිත විසඳුම් අඛණ්ඩව සංවර්ධනය කිරීම සඳහා අධි තාක්ෂණය භාවිතා කරයි."
කාබනික අඩවිය
එතකොට සෙට් කේස් එකක්? හොඳයි, නැහැ, කාබනික හරිතාගාර වගාකරුවන්ට අනුව නොවේ. “එක්සත් ජනපදයේ කුමක් සිදුවේද යන්න එහි රජයට භාරයි. උපස්ථර වගාව සහ කාබනික පිළිබඳව යුරෝපීය රජය මීට පෙර පැහැදිලි ප්රකාශයක් කර ඇත. අපි ඇත්තටම ප්රධාන ධාරාවේ කෘෂිකර්මාන්තය සමඟ සම්බන්ධ වීමට කාබනික අංශයෙන් තල්ලු කරනවා,” කාබනික කර්මාන්ත ආයතනය Bionext සමඟ Michaël Wilde පවසයි.
“සාමාන්ය අංශයේ සිදුවෙමින් පවතින තිරසාර සංවර්ධනයන් පිළිබඳව කාබනික අංශය ඉතා උද්යෝගිමත් වන අතර, ඔවුන් වඩාත් තිරසාර වීමට එහි ඉතා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරති. කෙසේ වෙතත්, මෙම වඩාත් තිරසාර නිත්ය ගොවිතැන සහ සහතික කළ කාබනික ගොවිතැන අතර පැහැදිලි වෙනස්කම් පවතී, කාබනික යනු සැබවින්ම පද්ධතිමය ගොවිතැනකි. කාබනික ගොවිතැන පසෙහි නැංගුරම් ලා ඇත. අපි කවදාවත් ඒ පැත්ත අතහරින්නේ නැහැ.”
ජෛව විවිධත්වය සඳහා පසෙහි වැදගත්කම ඔහු අවධාරණය කරයි. “නීති සම්පාදනයේ පදනම මත පමණක් නොව කාබනික පස සමඟ පැහැදිලි සම්බන්ධයක් ඇත. රැකවරණය, පරිසර විද්යාව, සෞඛ්යය සහ සාධාරණත්වය යන මූලික මූලධර්මවල ද එය අත්යවශ්ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
පාරිභෝගිකයන් මෙම සාකච්ඡාව දෙස බලන්නේ කෙසේදැයි මයිකල් කල්පනා කරයි. “පාරිභෝගිකයා මේ සම්බන්ධයෙන් සිටින්නේ කෙසේදැයි ඔබගෙන්ම විමසීමද වැදගත් වේ. උපස්ථර වගාව කාබනික ලෙස හැඳින්වීම පාරිභෝගිකයින් පිළිගනු ඇතැයි මම නොසිතමි.
"කාබනික කාබනික ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ හේතුවක් ඇතුවයි"
Nautilus Organic සමුපකාරයේ කාබනික වීදුරු වගා කරන්නන් කාබනික ලෙස හඳුන්වන්නේ හේතුවක් නිසා බව දන්වා ඇත. “එය සහජීවනය, ජීවිතය, හොඳ භාරකාරත්වය, පාංශු කළමනාකරණය, ශක්තිමත් ශාක, ජෛව විවිධත්වය, අමුද්රව්ය සහ සෞඛ්යය ගැන ය. ‘කාබනික’ යනු ශාකය පෝෂණය වන සහ ස්වභාවික ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව ලබා දෙන පෘථිවිය සමඟ එක්ව සහජීවන පද්ධතියක් සාදන වගා ක්රමයකි. මෙය කාබනික වගාවේ මූලික මූලධර්මවල කොටසක් වන අතර පාරිභෝගිකයින්ට මෙම නිශ්චිතභාවය අඛණ්ඩව ලබා දීමට හැකිවීම ද වැදගත් වේ. වාසනාවකට මෙන්, නව EU රෙගුලාසි 01-01-2022 සිට බලාත්මක වන විට මෙය ප්රමිතිය ලෙස පවතිනු ඇත.
සැසඳිය නොහැක
Biokwekerij Frank de Koning හි වගා කළමණාකරු Wim van Marrewijk ප්රතිචාර දක්වන්නේ, “උපස්ථරය මත වගා කරන කාබනික එළවළු සහ එළවළු සරලව සැසඳිය නොහැක. බිම තුළ ඒවා වර්ධනය වීමෙන් වැඩි විටමින් සහිත පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදන වැඩි වේ. ආහාර සහ මිනිස් යහපැවැත්ම අතර සම්බන්ධය, අප සැලකිලිමත් වන පරිදි, මෙම සාකච්ඡාවේදී ඉතා පහසුවෙන් පසෙකට තල්ලු වී ඇත. කාබනිකව වගා කරන ලද එළවළු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මිනිස් බඩවැල් ශාක අතර පැහැදිලි සම්බන්ධයක් ඇති බව පෙන්වා දී ඇත. මෙය ජීවමාන පස හා කාබනික හරිතාගාර එළවළු වගා කරන ජෛව ටොප් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
‘තිරසාර බව උමං දර්ශනයට හේතු නොවිය යුතුය’
“නිසැක දෙයක් නම්, තිරසාර සාම්ප්රදායික උද්යාන විද්යාව ඔවුන්ගේ බෝග වඩාත් තිරසාර කිරීමට සහ රසායනික ද්රව්ය, පොහොර, ශාක ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන, උපස්ථරය යනාදිය භාවිතය තවදුරටත් අඩු කිරීමට මෑත වසරවල බොහෝ පියවර ගෙන ඇති බවයි. නිසැකවම ලස්සන, තිරසාර මුලපිරීම් ඇති අතර එය පරිසරය සඳහා විශිෂ්ට ආරංචියකි. ඒවා කාබනික නොවේ. ”
“කාබනික හරිතාගාර එළවලු පොළවේ ඇති බැවින්, ශාක ස්වභාවිකව පෝෂණය කිරීමටත්, වැඩි අන්තර්ගතයක් අඩංගු වීමටත්, වඩාත් ප්රබල ලෙස වර්ධනය වීමටත් ඉඩ සලසන පාංශු බයෝටෝප් එකක් වර්ධනය වේ. මෙය සිදු වන්නේ භූගත ජල පරිසරය දක්වා පසක වන අතර එය එක් ශාකයකට පස ලීටර් 500-700ක් පමණ වන අතර වගා කාණු මත අපි තවමත් ලීටර් 5-7 පමණ උපස්ථර ප්රමාණයක් ගැන කතා කරමු. පවතින සියලුම දිලීර සහ බැක්ටීරියා වලට ස්තූතිවන්ත වන්නට, පසකට ස්වයං-නිවැරදි කිරීමේ හැකියාවක් ඇත, එය පදාර්ථ හා කාලය නොමැතිකම නිසා වගා කාණුවක කිසි විටෙකත් වර්ධනය විය නොහැකි අතර එම නිසා ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව වැඩි කළ නොහැක.
තවද, කාබනික වගාකරුවන්ට අනුව, ප්රශ්නයක් තිබේ: තිරසාර වන්නේ කුමක්ද? විම්: “නිෂ්පාදන කිලෝග්රෑමයකට සෘජුවම බලශක්තිය යෙදවීම දෙස බලන විට, උපස්ථර වගාව සමහරවිට ජයග්රහණය කරයි. නමුත් අමුද්රව්ය සැපයීමේ පිරිවැය, ඇලුමිනියම් වාත්තු නිස්සාරණය සහ උණු කිරීම සහ ප්ලාස්ටික් නිෂ්පාදනය සඳහා වන බලශක්ති පිරිවැය පමණක් සලකා බලනු ලැබේ, මේ සියල්ලටම පාරිසරික බලපෑම. තිරසාර බව උමං දැක්ම බවට පත් නොවිය යුතුය; අපි සම්පූර්ණ පින්තූරය දෙස බැලිය යුතුයි. අපගේ සහ අපගේ ග්රහලෝකයේ යහපැවැත්මට සැබවින්ම දායක වන්නේ කුමක්ද? නැවතත්: පුදුමාකාර තිරසාර මුලපිරීම් තිබේ, ඒවා කාබනික නොවේ.
එකතු කළ අගය බලාත්මක කිරීම
එම තීන්දුවට ප්රතිචාර වශයෙන් අන්තර්ජාලය ඔස්සේ නැඟුණු සාකච්ඡාවට ප්රතිචාර වශයෙන් එයද මිල ගැන විය. ඉඩම් වගාව සහ කාබනික විය හැකි වෙනත් වගාවන් සඳහා වන පිරිවැය බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ.
කාබනික අංශයේ සැලකිය යුතු වර්ධනයක් සහතික කිරීම සඳහා යුරෝපයේ නීති රීති වෙනස් කළහොත්, කාබනික නිෂ්පාදකයින්ට හොඳ මිලක් පවත්වා ගැනීම සහ පාරිභෝගිකයින් ඉල්ලුම අනුගමනය කරයිද යන්න පිළිබඳව සැකයක් මතු වනු ඇත.
මෙම අංශය විසින්ම තිරසාර, කාබනික නිෂ්පාදනයක් සමඟ ඉහළ මිලක් නියම කළ යුතු බව සමහරු විශ්වාස කරති. “මෙය සාර්ථක වුවහොත්, සැපයුමේ වැඩිවීමක් සමඟ වුවද, පලතුරු සහ එළවළු සඳහා අතිරේක කාබනික සහතික කිරීමට ඇති ‘ප්රතිරෝධය’ බොහෝ දුරට අඩු වනු ඇත. නමුත් එය, එකතු කළ අගය/පරිපූරක මිල බලාත්මක කිරීම, ප්රශ්නය සමහර විට පවතින තැනයි.