10 මාස 2022 ක ප්රතිඵලවලට අනුව, අපේ රටේ ෂැම්පිග්නොන් නිෂ්පාදනය වසරින් වසර 16% කින් වැඩි විය.
හොඳ වේගයක්. පොදුවේ ගත් කල, බිම්මල් කර්මාන්තය වසර ගණනාවක් අඛණ්ඩව ආකර්ෂණීය වර්ධනයක් පෙන්නුම් කරයි, ගෝලීය සාමාන්යයට වඩා කිහිප ගුණයකින් ඉදිරියෙන්. ෂැම්පිග්නොන් වෙළඳපොලේ ආධිපත්යය දරයි, ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදකයින් වේගවත් රිද්මයක් තබයි. දිවයිනේ සෑම පස්වන බිම්මල් වර්ගයකම වර්ධනය වන Kursk Mushroom Rainbow පසුගිය මාස කිහිපය තුළ වෙළඳපොළට හතු සැපයීම ද සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කර ඇත.
ඇලෙක්සැන්ඩර් උඩොඩොව් සහ ඔලෙග් ලොග්විනොව්ගේ කෘෂිකාර්මික ව්යවසාය කර්ස්ක් අසල "මුල සිට" ඉදිකරන ලදී.
සාර්ථකත්වයේ අංක ගණිතය
ජනවාරි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා කෘෂිකාර්මික ගොවිපලවල ෂැම්පිග්නොන් ටොන් 110 කට වඩා වැඩි විය. සාමාන්ය මාසික අස්වැන්න ටොන් 11 දහස ඉක්මවූ අතර එය වසරකට පෙර ටොන් 1.5 දහසකි. එබැවින් එය හතු වෙළඳපොලේ සිදුවන්නේ කුමක්ද යන්න සමීපව නිරීක්ෂණය කරන “හතු වර්ධනය වන පාසල” ප්රකාශනයේ ගණනය කරන ලදී. වසර අවසානයේදී, කර්මාන්තය නව වාර්තා සඳහා බලා සිටින අතර, එහි වර්ධන විභවය අවසන් වී ඇති බව පැවසූ සංශයවාදීන් ශුභවාදීන් බවට නැවත පුහුණු කළ යුතුය. ෂැම්පිග්නොන් වෙළඳපොලේ ආධිපත්යය දරයි, ඒවා 90% කට වඩා වැඩිය. ඔවුන් Alexander Udodov සහ Oleg Logvinov's Mushroom Rainbow සහ අනෙකුත් විශාල හරිතාගාර සංකීර්ණ මගින් වගා කෙරේ. බෙල්ලන් හතු දෙවන ස්ථානයේ ඇත, නමුත් ඒවා වඩා අඩු අස්වැන්නක් ලබා ගන්නා අතර අස්වැන්න අස්ථායී වේ. කෘෂිකාර්මික ගොවිපල ටොන් 2019 කට වඩා වැඩි වූ 6,300 දී උපරිමයට ළඟා වූ අතර පසුව වසර දෙකක පහත වැටීමක් සිදු විය. මෙම වසර අවසන් වන විට ටොන් 6,500 ක් පමණ අපේක්ෂා කෙරේ. විදේශීය හතු හොඳ එකතුවකින් වෙළඳපොලේ පවතී. මේවා shiitake, eringi, flammulin, folitota, මෑතකදී අස්වැන්න නෙළන ලද රන් එනොකි පළමු අස්වැන්න. එසේ වුවද, නිෂ්පාදනය ශීඝ්රයෙන් වර්ධනය වුවද exotics යනු සුවිශේෂී නිෂ්පාදනයකි. SHG අනාවැකි වලට අනුව, මෙම වසරේ විදේශීය හතු ටොන් 600 ක් අස්වනු නෙලනු ඇත.
දියත් කිරීමේ සිට සමාගම විසින් වෙළඳපොළට ෂැම්පිග්නොන් සැපයුම අට වතාවක් වැඩි කර ඇත
ෂැම්පිග්නොන් විසින් වෙළඳපල වේගයෙන් අත්පත් කර ගැනීම සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබේ: ආකර්ෂණීය මිල, පෝෂණ ගුණ සහ සූපශාස්ත්ර වාසි. ප්රවීණයන් මෙහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ එකතු කරනු ඇත, නමුත් පාරිභෝගිකයින් ස්වල්ප දෙනෙක් තවමත් මේ පිළිබඳව දැනුවත් ය. මිල, සුපුරුදු පරිදි, වඩාත්ම වැදගත් දෙයයි. මොස්කව් වෙළඳසැල් අනුව විනිශ්චය කිරීම, 2020 සහ 2021 දී නැවුම් ෂැම්පිසන් සඳහා මිල රුබල් 310 සිට 250 දක්වා අඩු විය. මෙය අත්යවශ්ය වේ. මේ වසරේ අගනුවර සුපිරි වෙළඳසැල්වල ෂැම්පිග්නොන් මිල 12% කින් පමණ වැඩි වී ඇති අතර එය මස් සහ ධාන්ය සඳහා වඩා අඩුය. පාරිභෝගිකයින් කෙරෙහි මෙතරම් මිත්රශීලී මිල ප්රතිපත්තියක් සඳහා හේතුව හතු වෙළඳපොලේ ඉහළ තරඟකාරිත්වයයි. මෑතකදී, බිම්මල් ගොවිපල සංඛ්යාව අඩකට වඩා අඩු වී ඇත. කුඩා සමාගම්වලට තරඟය දරාගත නොහැකි අතර වෙළඳපොළෙන් ඉවත් වේ. නමුත් ඇලෙක්සැන්ඩර් උඩොඩොව් සහ ඔලෙග් ලොග්විනොව්ගේ සමාගම වැනි ප්රධාන ක්රීඩකයින් නිෂ්පාදන පරිමාව වැඩි කරයි.
නිවසේදී සහ ආහාර සැපයුම් අංශයේ විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට ෂැම්පිග්නොන් හොඳයි. ඒවා තම්බා, බැදපු, බේක් කළ, අච්චාරු දැමූ, ග්රිල් කළ හෝ අමු ලෙස අනුභව කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස සලාද වල. එය රසයෙන් වෙනස් වනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේ. ශරීරය සඳහා ප්රතිලාභ පිළිබඳ දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, ෂැම්පිග්නොන් හොඳම හතු වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එය ප්රෝටීන, සියලුම අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, තන්තු (චිටින්), අසංතෘප්ත මේද අම්ල, අංශු මාත්ර, බී, සී, ඩී කාණ්ඩවල විටමින්, නිකොටින්තික් සහ ෆෝලික් අම්ල, කැල්සියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, යකඩ ඇතුළත් ආහාර නිෂ්පාදනයකි.
එබැවින් නැවුම් ෂැම්පිසන් සෞඛ්ය සම්පන්න සුපිරි ආහාර වේ. අවාසනාවකට මෙන්, අපේ රටේ මේ ගැන එතරම් දැනුමක් නොමැති අතර, සමහර රටවල සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා නිර්දේශයන් දෛනික ආහාර වේලෙහි වගා කරන ලද හතු ග්රෑම් 100 ක් ඇතුළත් වේ.
Champignons a la rus
බිම්මල් ලෝකය විවිධාකාර හා විශාලයි. හතු වල ශාක හා සත්ව ලෝකයේ සලකුණු ඇත, නමුත් මෙය වෙනම ස්වභාවික රාජධානියකි. විවිධ මූලාශ්රවලට අනුව විද්යාඥයින් ඔවුන්ගේ විශේෂවල නිශ්චිත සංඛ්යාව නොදනී - ලක්ෂයේ සිට මිලියන එකහමාරක් දක්වා, ඒවායින් දහස් ගණනක් ආහාරයට ගත හැකිය. නමුත් දැනට වගා කරන ලද (කෘතිමව වගා කිරීමට ඉගෙන ගත්) බිම්මල් ඇත්තේ විස්සක් පමණි.
ලෝක නිෂ්පාදනයේ පරිමාවට අනුව, ද්විත්ව කොළ ෂැම්පිග්නොන් තරඟයෙන් බැහැර වන අතර එය වනයේ තරමක් දුර්ලභ නමුත් විශාල කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ. වගාව සඳහා තරඟය ජය ගත්තේ මෙම බිම්මල් ය, එය ලොව පුරා හොඳම අලෙවි වන අතර කෘෂිකාර්මික ගොවිපලවලට හොඳ ආදායමක් ගෙන එයි.
අපේ රටේ අංක 1 ෂැම්පිසන් නිෂ්පාදකයා වන්නේ Kursk සමාගම "Mushroom Rainbow" ය.
ප්රංශයේ ෂැම්පිග්නොන් වගා කිරීමට පටන් ගත් බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් ඉතාලියානුවන් මේ සම්බන්ධයෙන් නිශ්චිතවම එකඟ නොවන අතර මෙම නඩුවේ අත්ල ඔවුන්ගේ රටට අයත් බව ඔප්පු කරයි.
කෙසේ වෙතත්, XVII ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී පැරිස් අසල ගල්වලවල් වල ෂැම්පිග්නොන් වගාව ලේඛනගත කරන ලදී. ප්රංශයේ සිට, නව නිෂ්පාදනය යුරෝපය පුරා ව්යාප්ත විය, රුසියාවේ එය XVIII සියවසේ මැද භාගයේ සිට වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. අපගේ භාෂාවේ මුල් බැස ඇති “ෂැම්පිග්නොන්” යන වචනය ප්රංශ භාෂාවෙන් ණයට ගෙන තිබීම කුතුහලයට කරුණකි, එහි තේරුම “හතු” යන්නයි.
XIX සහ XX ශතවර්ෂයේ මුල් භාගයේදී රුසියානු ගොවීන් ෂැම්පිග්නොනේජ් හි බරපතල සාර්ථකත්වයක් අත්කර ගත්හ. ඔවුන්ගේ නව නිපැයුම් සහ නව නිපැයුම් ජාත්යන්තර ප්රදර්ශනවලදී සම්මාන ලබා ඇත. හතු වගාවේ පුරෝගාමියෙකු වන ගොවීන්ගේ උපන් යෙෆිම් ග්රචෙව් අවධාරණය කළේ ෂැම්පිග්නොන් වගා කිරීමේදී ප්රධානතම දෙය වන්නේ නිවැරදි පස සකස් කිරීමයි. මෙය අදටත් අදාළයි. Hoopoes සහ Logvins ඔවුන්ගේ බිම්මල් ව්යාපෘතිය ආරම්භ කළේ ඔවුන්ගේම කොම්පෝස්ට් නිෂ්පාදනය දියත් කිරීමත් සමඟය. පළමු ලෝක සංග්රාමය ආසන්නයේ රුසියාවේ බිම්මල් හරිතාගාර සිය ගණනක් වැඩ කළ අතර, හතු නැවුම්, අච්චාරු දමන ලද සහ ටින් කිරීමට පවා පටන් ගත්හ.
රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ෂැම්පිග්නොන් වගා කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ කොම්පෝස්ට් අවශ්ය වේ
නූතන රුසියාවේ, හතු වෙළඳපොල දිගු කලක් ආනයනය මත ජීවත් වී ඇත, ෂැම්පිග්නොන් දහයෙන් නවයක් විදේශයන්ගෙන්, ප්රධාන වශයෙන් පෝලන්තයෙන් ආනයනය කර ඇත.
රටවල් ගණනාවක බිම්මල් නිෂ්පාදන සඳහා රුසියාවට යන මාර්ගය වසා දැමූ 2014 න් පසු තත්ත්වය වෙනස් වීමට පටන් ගත්තේය. බිම්මල් ආනයන ආදේශනය ආරම්භ විය, ආයෝජන කර්මාන්තයට ගියේය, වැඩෙන ෂැම්පිග්නොන් සඳහා විශාල හරිතාගාර සංකීර්ණ ඉදිකරන ලදි.
2017 ජුනි මාසයේදී ඇලෙක්සැන්ඩර් උඩොඩොව් සහ ඔලෙග් ලොග්විනොව් විසින් "මෂ්රූම් රේන්බෝ" විසින් එහි නිෂ්පාදනවල පළමු කාණ්ඩය වෙළඳපොළට නිකුත් කරන ලදී. මෙම වසර ආරම්භය වන විට සමාගම සිය නිෂ්පාදන ධාරිතාව අට ගුණයකින් වැඩි කර රැකියා එක්දහස් පන්සියයක් නිර්මාණය කර ඇත. ආයෝජන පරිමාව රූබල් බිලියන 10 ඉක්මවා ඇත. බිම්මල් වෙළෙඳපොළ නායකයාට සමාන වේ. පසුගිය වසර තුන තුළ හතු ගොවිපල වාර්ෂිකව ෂැම්පිග්නොන් අස්වැන්න 18-20% කින් වැඩි කරයි. 90% කට වඩා වැඩි කොටසක් සහිත බිම්මල් වෙළඳපොළ දේශීය නිෂ්පාදන විසින් ආධිපත්යය දරයි, අසල්වැසි රටවලට අපනයන බෙදාහැරීම් ආරම්භ වී ඇත. මෙම වසරේ නැවතත් ෂැම්පිසන් එකතු කිරීමේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් සිදුවනු ඇත. වසර කිහිපයක ඉදිරිදර්ශනය තුළ, බිම්මල් වෙළෙඳපොළ අනිවාර්යයෙන්ම වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇත. මෙය වර්ධනය වෙමින් පවතින සෞඛ්ය සම්පන්න තරඟකාරී වෙළඳපොලකි.
ප්රභවයක්: https://www.agroinvestor.ru