කසළ ගොඩවල්වල ඉඩ ලබාගෙන ගෝලීය උණුසුම ඉහළ යාමට දායක වීමට වඩා පාවිච්චි කළ ආහාර සඳහා හොඳ අවසානයක් තිබේ.
පැසුණු අපද්රව්ය අතුරු නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිකාර කරන ලද පැඟිරි වැඩෙන පද්ධතිවල ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වර්ධනය විය. UC රිවර්සයිඩ් විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ පැසුණු ආහාර අපද්රව්ය මගින් බෝග වර්ධනය වැඩි කරන බැක්ටීරියා වර්ධනය කිරීමටත්, රෝග කාරක වලට ශාක වඩාත් ප්රතිරෝධී කිරීමටත් ගොවිතැනින් කාබන් විමෝචනය අඩු කිරීමටත් හැකි බවයි.
පර්යේෂණයට නායකත්වය දුන් UCR ක්ෂුද්ර ජීව විද්යා ologist Deborah Pagliaccia පැවසුවේ “අපි පැසුණු ආහාර අපද්රව්ය ශාක වැඩෙන පද්ධතිවලට එකතු කළ විට ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් නාටකාකාර ලෙස වැඩි විය. "මෙම හොඳ බැක්ටීරියා ප්රමාණවත් තරම් ඇති විට, ඒවා ප්රති-ක්ෂුද්ර ජීවී සංයෝග සහ පරිවෘත්තීය නිපදවන අතර එමඟින් ශාක වඩා හොඳින් හා වේගයෙන් වර්ධනය වීමට උපකාරී වේ."
මෙම අත්හදා බැලීමේ ශාක හරිතාගාර තුළ වගා කර ඇති බැවින්, අපද්රව්යවල ප්රතිලාභ සංවෘත ජල සම්පාදන පද්ධතියක් තුළ සංරක්ෂණය කර ඇත. ශාකයේ මුල්වලට වතුර දැමූ සෑම අවස්ථාවකම ප්රතිකාරයේ නැවුම් මාත්රාවක් ලැබුණි.
තිරසාර චක්රය
"මෙය මෙම පර්යේෂණයේ ප්රධාන කරුණු වලින් එකකි," Pagliaccia පැවසීය. “සංවෘත වාරි පද්ධතියක් තුළ ප්රතිචක්රීකරණය කිරීමෙන් ජලය ඉතිරි කර ගන්නා තිරසාර චක්රයක් නිර්මාණය කිරීම සහ ඒ සමඟම එක් එක් ජල චක්රය සමඟම භෝගවලට උපකාර වන ආහාර අපද්රව්ය වලින් නිෂ්පාදනයක් එකතු කිරීම.”
මෙම ප්රතිඵල මෑතදී ෆ්රොන්ටියර්ස් ඉන් සස්ටේනබල් ෆුඩ් සිස්ටම්ස් සඟරාවේ ප්රකාශිත පත්රිකාවක විස්තර කර ඇත. ආහාර අපද්රව්ය පෘථිවියට බරපතල තර්ජනයක් එල්ල කරයි. එක්සත් ජනපදයේ පමණක්, සියලුම ආහාර වලින් 50% ක් පමණ ඉවත දමනු ලැබේ. මෙම අපද්රව්ය බොහොමයක් ප්රතිචක්රීකරණය නොකෙරේ, නමුත් ඒ වෙනුවට, ඇමරිකාවේ ගොඩකිරීමේ පරිමාවෙන් 20%කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ගනී.
මෙම අපද්රව්ය නියෝජනය කරන්නේ ආර්ථික අලාභයක් පමණක් නොව, ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන මිරිදිය සම්පත් සැලකිය යුතු ලෙස නාස්ති කිරීමක් සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාවය සමඟ අරගල කරන මිලියන සංඛ්යාත අඩු ආදායම්ලාභී ජනතාවක් පෝෂණය කළ හැකි දේ අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමකි.
ආහාර අපතේ යන විකල්ප භාවිතය
මෙම ගැටළු වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා, UCR පර්යේෂණ කණ්ඩායම ආහාර නාස්තිය සඳහා විකල්ප භාවිතයන් සොයා බැලුවා. ඔවුන් දකුණු කැලිෆෝනියාවේ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අපද්රව්ය වර්ග දෙකකින් අතුරු නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කළහ: බියර් මෑෂ් - බියර් නිෂ්පාදනයේ අතුරු නිෂ්පාදනයක් - සහ සිල්ලර වෙළඳසැල් විසින් ඉවතලන මිශ්ර ආහාර අපද්රව්ය.
අපද්රව්ය වර්ග දෙකම ගංගා මාර්ග පර්යේෂණ මගින් පැසවන ලද අතර පසුව හරිතාගාර තුළ පැඟිරි පැලෑටි වලට ජලය සපයන වාරිමාර්ග පද්ධතියට එකතු කරන ලදී. පැය 24 ක් ඇතුළත, ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වල සාමාන්ය ජනගහනය ප්රතිකාර ලබා නොගත් ශාකවලට වඩා විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙල දෙක තුනක් වැඩි වූ අතර පර්යේෂකයන් ප්රතිකාර එකතු කරන සෑම අවස්ථාවකම මෙම ප්රවණතාවය දිගටම පැවතුනි.
UCR පරිසර විද්යාඥ සමන්තා යින්ග් සහ ඇයගේ කණ්ඩායම පසුව ප්රතිකාර කරන ලද භෝගවල පසෙහි ඇති කාබන් ගතිකය සහ නයිට්රජන් ඇතුළු පෝෂ්ය පදාර්ථ අධ්යයනය කළහ. විශ්ලේෂණයෙන් පෙන්නුම් කළේ අපද්රව්ය සමඟ පිරිපහදු කිරීමෙන් පසු වාරි ජලයේ කාබන් ප්රමාණය ඉහළ ගොස් ඇති අතර පසුව තියුණු අඩුවීමක් පෙන්නුම් කරන අතර, ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ප්රතිනිර්මාණය කිරීම සඳහා පවතින කාබන් භාවිතා කරන බව යෝජනා කරයි.
මෙම සොයා ගැනීම බැක්ටීරියා වර්ධනයට සහ බෝග වලටම බලපෑමක් ඇති කරන බව Pagliaccia පැහැදිලි කළේය. "අපද්රව්ය අතුරු නිෂ්පාදන මගින් බෝගවල කාබන් සහ නයිට්රජන් අනුපාතය වැඩි දියුණු කළ හැකි නම්, නිෂ්පාදන පද්ධති ප්රශස්ත කිරීම සඳහා අපට මෙම තොරතුරු උපයෝගී කර ගත හැකිය," ඇය පැවසුවාය.
සැල්මොනෙල්ලා නැත
සැලකිල්ලට ගත යුතු තවත් සොයා ගැනීමක් නම්, බියර් මෑෂ් හෝ මිශ්ර ආහාර අපද්රව්ය සැල්මොනෙල්ලා හෝ වෙනත් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා සඳහා ධනාත්මක පරීක්ෂණයක් සිදු නොකළ අතර, ඒවා ආහාර බෝගවලට කිසිදු හානිකර මූලද්රව්යයක් හඳුන්වා නොදෙන බව යෝජනා කරයි.
"නව කෘෂිකාර්මික භාවිතයන් වර්ධනය කිරීමේ හදිසි අවශ්යතාවයක් පවතී" යැයි UCR ශාක ව්යාධි විද්යාඥ සහ අධ්යයන සම කර්තෘ ජෝර්ජියෝස් විදාලාකිස් පැවසීය. "විශේෂයෙන්ම කැලිෆෝනියාවේ පැඟිරි, Huanglongbing බැක්ටීරියා රෝග සහ සීමිත ජලය ලබා ගැනීම වැනි ඓතිහාසික අභියෝගවලට මුහුණ දෙයි" යනුවෙන් UCR ශාක රෝග විශේෂඥයෙකු වන Georgios Vidalakis පැවසීය.
මෙම පත්රිකාවේ ප්රතිඵල යෝජනා කරන්නේ කෘෂිකර්මාන්තයේදී මෙම ආහාර අපද්රව්ය අතුරු නිෂ්පාදන වර්ග දෙක භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වන අතර ගොවීන් විසින් කෘතිම රසායනික ආකලන භාවිතයට අනුපූරක විය හැකිය - සමහර අවස්ථාවල එවැනි ආකලන භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරයි. බෝග මිල අඩු වනු ඇත.
ෂෙල් අතුරු නිෂ්පාදන
Pagliaccia සහ Ying හට මෑතකදී California ආහාර හා කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුවේ ප්රදානයක් ද ලැබුණි, Corigin Solutions වෙතින් ආමන්ඩ් කටු අතුරු නිෂ්පාදන භාවිතයෙන් බෝග වැඩි කිරීමට සමාන අත්හදා බැලීම් සිදු කිරීමට. මෙම ව්යාපෘතියට කැලිෆෝනියා පැඟිරි තවාන මණ්ඩලය, කොරිජින් සොලියුෂන්ස් සහ කැලිෆෝනියා කෘෂිකර්ම සහ ආහාර ව්යවසාය මගින් අරමුදල් සපයනු ලැබේ.
"අන්තර් විනය පර්යේෂණ සහයෝගීතාවයන් ගොඩනැගීම සහ රාජ්ය-පෞද්ගලික අංශයේ හවුල්කාරිත්වයන් ගොඩ නැගීම ගෝලීය කෘෂි ආහාර පද්ධති මුහුණ දෙන අභියෝග විසඳීමට උපකාරී වනු ඇත" යනුවෙන් UCR සම-කර්තෘ, ජාන විද්යාව පිළිබඳ කීර්තිමත් මහාචාර්ය නෝමන් එල්ස්ට්රෑන්ඩ් පැවසීය.
සමාගම් විසින් කෘෂිකාර්මික අරමුණු සඳහා ආහාර අපතේ යන අතුරු නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට වගාකරුවන්ට හැකියාව ලබා දෙන විට, එය සමාජය වඩාත් පරිසර හිතකාමී පරිභෝජන පද්ධතියක් වෙත ගෙන යාමට උපකාරී වේ.
“අපි අපේ රේඛීය 'ගැනීමේ-පරිභෝජනය-ඉවතලන' ආර්ථිකයේ සිට අපි යමක් භාවිතා කරන චක්රලේඛයකට සංක්රමණය විය යුතු අතර ඒ සඳහා නව අරමුණක් සොයා ගත යුතුය. මෙම ක්රියාවලිය ස්වභාවික සම්පත් නිරන්තරයෙන් ක්ෂය වීමෙන් සහ හරිතාගාර වායූන්ගේ තර්ජනයෙන් අපගේ ග්රහලෝකය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ, ”පැග්ලියාචියා පැවසීය. "ඒක තමයි මේ ව්යාපෘතියේ කතාව."
වැඩි විස්තර සඳහා:
කැලිෆෝනියා රිවර්සයිඩ් විශ්ව විද්යාලය
www.ucr.edu බෝග-ආරක්ෂාව /