ඔන්ටාරියෝ හරිතාගාර එළවළු වගා කරන්නන් (OGVG) හරිතාගාරවල ඇති අමුද්රව්ය විකල්ප පොහොර ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා Highline Mushrooms සමඟ හවුල්කාරිත්වයක් ඇති කර ගෙන ඇත. නියෝජිතයින් පවසන්නේ මෙම හවුල්කාරිත්වය කලාපීය ජෛව ආර්ථිකයක පළමු පියවර විය හැකි අතර COVID-19 වසංගතය තුළ පොහොර සහ පොහොර පිරිවැය ඉහළ ගොස් ඇති බැවින් සැලකිය යුතු සහනයක් විය හැකි බවයි.
"පරිසර අමාත්යාංශය සමඟ පාරිසරික අනුකූලතා ගිවිසුම්වලට අනුව ඔවුන් නියමිත ධාරිතා සීමාවන් කරා ළඟා වන විට දේශීය කසළ ගොඩකිරීම්වලින් කාබනික අපද්රව්ය ඉවතට හරවා යැවීමේ අවස්ථාවක් අපි දුටුවෙමු, බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා වේගයෙන්," විද්යා, නියාමන කටයුතු සහ රාජ්ය සම්බන්ධතා කළමනාකරු ආරොන් කොරිස්ටීන් පවසයි. OGVG සඳහා. "මේ වන විට OGVG හි ප්රධාන කුළුණු වලින් එකක් වන්නේ තිරසාරත්වයයි, එබැවින් අපගේ කාබනික අපද්රව්ය විකල්ප පොහොරක් ලෙස භාවිතා කිරීමට අවස්ථාවක් ඇති බව අපි සිතුවෙමු, එය කෘෂිකර්මාන්තයේ අනෙකුත් අංශවලට භාවිතා කළ හැකිය."
ව්යාපෘතිය OGVG හි සාමාජිකයින්ගේ කප්පාදුව, කොළ සහ පලතුරු වැනි අපද්රව්ය ශාක ද්රව්ය වටා කේන්ද්රගත වේ. විශේෂයෙන් එය වැඩෙන ආහාර සඳහා වැදගත් වන අනෙකුත් පෝෂක ද්රව්ය අතර නයිට්රජන්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් වලට සම්බන්ධ බැවින්, සංයුතියේ වේශ නිරූපණය කුමක්ද යන්න නිවැරදිව තීරණය කිරීම සඳහා ඔවුන් විශ්ලේෂණය සඳහා යවා ඇත. කොරිස්ටීන් පවසන්නේ ශාක ද්රව්ය සාම්ප්රදායික පොහොර නිෂ්පාදන සමඟ සැසඳිය හැකි බව ඔවුන් සොයා ගත් බවත් එය ඔවුන්ගේ සංකල්පය වලංගු කළ බවත්ය. ඔවුන් Highline Mushrooms කදිම සහකරුවෙකු බව සොයා ගත් අතර, අත්හදා බැලීමක් ලෙස දිනකට කාබනික අපද්රව්ය ටොන් 40ක් පමණ යැවීමට පටන් ගත්හ. එතැන් සිට ඔවුන් දිනකට ටොන් 120 දක්වා පරිමාණය කළ හැකි බව තීරණය කර ඇත.
“හයිලයින් වර්ධනය වන විට සහ මෙම ව්යාපෘතියේ අපි තව ටිකක් ශක්තිමත් වන විට පරිමාණය කිරීමට අවස්ථාවක් අපට පෙනේ,” කොරිස්ටීන් පවසයි. "අපි නව පද්ධතියක් ජනනය කිරීම සඳහා අපගේ අතුරු නිෂ්පාදන හෝ අලෙවි කළ නොහැකි භාණ්ඩ සහ ශාක ද්රව්ය භාවිතා කරන චක්රලේඛ ජෛව ආර්ථිකයක සංවර්ධනයේ ආරම්භක අදියර ලෙස අප දකින්නේ මෙය විය හැකිය."
OGVG දළ වශයෙන් වගාකරුවන් 180 ක් නියෝජනය කරන අතර, දැනට ගොවිපල තුනක් Highline Mushrooms සමඟ නියමු ව්යාපෘති හවුල්කාරිත්වයට සහභාගී වේ. නමුත් එම ගොවිපල තුන පළමුවැන්න විය හැකිය - Coristine පවසන්නේ OGVG අනෙකුත් නිෂ්පාදකයින් සහ අනෙකුත් අංශ සමඟ තවදුරටත් හවුල්කාරිත්වයන් සඳහා විවෘත බවයි.
“අපි අපද්රව්ය ප්රයෝජනයට ගත හැකි වෙනත් මාර්ග ගවේෂණය කරමින් සිටිමු, එනම් පයිරොලිසිස් හරහා ජෛව අඟුරු නිර්මාණය කිරීම මෙන්ම කාබනික ද්රව්යවල වියෝජනයෙන් පුනර්ජනනීය ස්වාභාවික වායුව උත්පාදනය කිරීමට එන්බ්රිජ් සහ ගොඩකිරීම් සමඟ කටයුතු කළ හැකිය. අපි භාණ්ඩයේ ඇති පෝෂක අන්තර්ගතය සහ ශාක ද්රව්ය ප්රතිනිර්මාණය කිරීම සඳහා සුවිශේෂී ව්යාපෘති කිහිපයක් දෙස බලමින් සිටිමු.
උපලේඛනගත කිරීම සම්බන්ධයෙන් මූලික බාධාවන් කිහිපයක් සමඟින්, කොරිස්ටීන් පවසන්නේ එතැන් සිට දේවල් සුමටව ඉදිරියට ගොස් ඇති බවයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ව්යාපෘතිය පුළුල් කරන විට සලකා බැලිය යුතු සැපයුම් තිබේ. ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන පැය 24ක් ඇතුළත භාවිතා කළ යුතුය - ඔවුන් ක්රියාත්මක වන වත්මන් පරිමාණයෙන් ප්රධාන සැලකිල්ලක් නොදක්වයි, නමුත් ද්රව්ය සපයන OGVG සාමාජිකයින් සංඛ්යාව සහ ද්රව්ය යවන ස්ථාන අඛණ්ඩව පුළුල් වන්නේ නම්, බෙදා හැරීමේ ජාලයක් පිහිටුවීමේ සැපයුම් වඩාත් අභියෝගාත්මක විය හැක. නමුත් කොරිස්ටීන් විශ්වාස කරන්නේ ඔවුන්ට එය හැසිරවිය හැකි බවත්, ප්රතිලාභ උත්සාහය වටින බවත්ය.
“ඉහළින් පැනීමට බාධක ඇත, නමුත් එය නිසැකවම අපට කළ නොහැකි දෙයක් නොවේ. අපි ගොඩකිරීම් මත යැපීම අඩු කරනවා, අපි අපේ හරිතාගාර වායු පියසටහන අඩු කරනවා, අපි ආහාර වගා කිරීම සඳහා අපද්රව්ය නැවත භාවිතා කරන්නෙමු. අපි අපද්රව්ය අවම කර නිෂ්පාදනය උපරිම කරන කලාපීය ජෛව ආර්ථිකයක් නිර්මාණය කරමින් සිටිමු.
කොරිස්ටීන් හරිතාගාර වගාකරුවන්ගේ වෙනත් ජාතික සංගම් සමඟ සම්බන්ධ වී නොමැති අතර, OGVG අඛණ්ඩව පරිමාණය කිරීම සහ ධනාත්මක ප්රතිලාභ පෙන්නුම් කරන බැවින්, වෙනත් ප්රදේශවල සමාන උත්සාහයන් බෙදාහදා ගැනීමට සහාය වීමට ඔවුන් උනන්දු වනු ඇතැයි ඔහු බලාපොරොත්තු වේ. ඔවුන් ඉගෙන ගෙන ඇත.
"ඔන්ටාරියෝහි සහ ජාතික වශයෙන්, අපි සෑම විටම ඉඳිකටුවක් ගෙනයාමට, කෘෂිකාර්මික අවකාශයේ කඩාකප්පල් කරන්නන් වීමට සහ නව්ය හා නිර්මාණශීලී වීමට - කෘෂිකර්මාන්තය සඳහා නව අවස්ථාවන්ට මග පෙන්වීම ගැන අපි ආඩම්බර වෙමු."