#FastFood #කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය #තක්කාලි නිෂ්පාදන #Zhanxian කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සමාගම #තායිවානය
McDonalds සහ KFC වැනි ක්ෂණික ආහාර දැවැන්තයින් ඔවුන්ගේ බර්ගර් වල නව ප්රවණතාවක් වැළඳගෙන ඇත - ඉස්ම සහිත බීෆ්ස්ටීක් තක්කාලි පෙති ඇතුළත් කිරීම. තායිවානයේ Yunlin හි Zhanxian කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සමාගමෙන් මූලික වශයෙන් ලබාගත් මෙම තක්කාලි ක්ෂණික ආහාර කර්මාන්තයේ ප්රධාන අමුද්රව්ය බවට පත්ව ඇත. අනපේක්ෂිත කාලගුණික තත්ත්වයන් හමුවේ ස්ථාවර සැපයුම් සහතික කිරීම සඳහා, තායිවානය තායිවානය නමින් සම්පූර්ණ තක්කාලි නිෂ්පාදන පරිසර පද්ධතියක් ස්ථාපිත කර ඇත. සිව්වන පරම්පරාවේ වෙළෙන්දෙකු සහ පළමු සීතල දාම තක්කාලි සැකසුම් කම්හලේ හිමිකරු Chung Yuisyuan පැවසුවේ, “ඊළඟ පියවර වන්නේ දුරස්ථ නිරීක්ෂණ සඳහා 'යුද කාමරයක්' නිර්මාණය කිරීමයි. ගිවිසුම්ගත තක්කාලි උද්යාන 60 සිට 100 දක්වා වැඩි කිරීමට අපේක්ෂා කරන අතර, වාර්ෂික නිෂ්පාදන පරිමාව මෙට්රික් ටොන් 15,000 දක්වා ළඟා වීමට නියමිතය.
තායිවානයේ කෘෂිකාර්මික හා පශු සම්පත් කර්මාන්තයේ අසමතුලිත නිෂ්පාදන සහ අලෙවිකරණයේ අභියෝග තිබියදීත්, කැපී පෙනෙන කෘෂිකාර්මික ව්යවසායක නව පරම්පරාවක් බිහි වී ඇත. CTWANT හි පර්යේෂණයට අනුව, ප්රධාන ක්ෂණික ආහාර දාම පහක් සඳහා සපයන බීෆ්ස්ටීක් තක්කාලි ප්රමුඛ සැපයුම්කරුවෙකු වන Zhanxian කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සමාගම දැනට තායිවානයේ 70% වෙළඳපල කොටසක් දරයි. වසර දෙකකට පෙර, සමාගම ස්වයංක්රීය හා විස්තීර්ණ දත්ත නිර්මාණය කිරීම සඳහා ක්ෂේත්ර සහ නිෂ්පාදන කළමනාකරණය ඒකාබද්ධ කරන බුද්ධිමත් කෘෂිකාර්මික කළමනාකරණ පද්ධතියක් ක්රියාත්මක කළේය. පසුගිය වසරේ ඔවුන් Individual Quick Freezing (IQF) තාක්ෂණය හඳුන්වා දුන්නා. බීෆ්ස්ටීක් තක්කාලි ස්ථාවර මිලකට සහ සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින් විශාල දාම අවන්හල් වෙත සපයනු ලැබීම කැපී පෙනේ.
මාර්තු අග සතියේ දිනක හවස, Zhanxian හි සාමාන්යාධිකාරී Chen Yuisyuan, Yunlin ප්රාන්තයේ Siluo හි පිහිටි ඔවුන්ගේ මූලස්ථානය අසල හෙක්ටයාර 1,200ක තක්කාලි වගාව නැරඹීමට CTWANT වාර්තාකරුවෙකුට ආරාධනා කළේය. වයස අවුරුදු 32 දී චෙන් උස මහත සහ තද පැහැයක් ගනී. ඔහු කෘෂිකර්මාන්තය ගැන චතුර ලෙස කතා කරනවා පමණක් නොව විද්යාව හා තාක්ෂණය පිළිබඳ විශේෂඥ දැනුමක් ද ඇත්තෙකි. ඔහුගේ ජංගම දුරකථනයේ අධීක්ෂණ දත්ත මෑතකදී හඳුන්වා දුන් AIoT ස්මාර්ට් කෘෂිකර්ම පද්ධතියේ කොටසකි. “ඒක හරියට වායුගෝලීය පරීක්ෂණයක් වගේ. පසෙහි සැඟවී ඇත්තේ ආර්ද්රතා සංවේදකයකි. අපි ක්ෂේත්රයේ තත්ය කාලීන දෘශ්යකරණ සහ පාරිසරික අධීක්ෂණ උපාංග ස්ථාපනය කර ඇති අතර, එබැවින් අපට ඕනෑම වේලාවක වෙබ් අඩවියේ සිදුවන දේ නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. දැනට, Zhanxian හට Yunlin, Chiayi සහ Nantou හි වර්ග මීටර් 50ක් පමණ වන බද්දට ගත් තක්කාලි ක්ෂේත්ර 60කට වඩා හිමිය. කෙත්වලින් අඩක් පමණ හරිතාගාර තුළ වගා කරන අතර අනෙක් භාගය විවෘත ක්ෂේත්රවල වගා කෙරේ.
සෑම වසරකම දැඩි කාලගුණික විෂමතා, අස්ථායී නිෂ්පාදන ධාරිතාවන් සහ ශ්රම හිඟයන්ට මුහුණ දෙන Chen Yuisyuan මෙම අභියෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා බුද්ධිමත් නිෂ්පාදනය සහ විශාල දත්ත කළමනාකරණය භාවිතා කරයි. සම්පූර්ණ රෝපණ ක්රියාවලිය සම්පූර්ණයෙන්ම වාර්තා කර පාලනය කර ඇත. නැගී එන ඕනෑම තත්වයක් ක්ෂණිකව කළමනාකරණය කළ හැකි අතර, විශ්ලේෂණය හරහා, අස්වැන්න කාලය, අස්වැන්න තක්සේරු කිරීම සහ ඊළඟ නිෂ්පාදන වාරය සඳහා කොපමණ කෘෂිකාර්මික ඉඩම් බදු දිය යුතුද යන්න තීරණය කළ හැකිය.
Zhanxian කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සමාගම සිය තක්කාලි නිෂ්පාදනය සහ සැපයුම් දාමය ප්රශස්ත කිරීම දිගටම කරගෙන යන බැවින්, ක්ෂණික ආහාර ලෝලීන්ට Zhanxian තක්කාලිවල නැවුම් බව සහ රසය සමඟින් ඔවුන්ගේ ප්රියතම බර්ගර් භුක්ති විඳීමට අපේක්ෂා කළ හැකිය. කෘෂිකාර්මික හා ක්ෂණික ආහාර කර්මාන්ත අතර මෙම සාර්ථක සහයෝගීතාවය භෝජන අත්දැකීම වැඩිදියුණු කිරීමට සහ තිරසාර ආහාර සැපයුම් සහතික කිරීමට කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණයේ විභවයන් පෙන්නුම් කරයි.