වර්තමානයේ අප අනුභව කරන අයිස්බර්ග් සලාද කොළ, ඕක්ලීෆ් සලාද කොළ, රොමේන් සහ අනෙකුත් සියලුම සලාද කොළ, වසර 6000 කට පෙර කොකේසස් හි වෙනස් කරන ලද වල් පැලෑටි වලින් පැවත එන අතර එමඟින් බීජ වලින් ශාක තෙල් ලබා ගත හැකිය. පුරාණ ග්රීක සහ රෝමානුවන් ඒවා කොළ එළවළු ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා තවදුරටත් ශාක බෝ කිරීමෙන් පසුව, සලාද කොළ ද කාලයත් සමඟ අපගේ තහඩු මත අවසන් විය. Wageningen University & Research සහ Chinese BGI විසින් පවත්වන ලද සලාද කොළ වර්ග 445 ක DNA විශ්ලේෂණයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි සලාද කොළ වල විශේෂ ඉතිහාසය විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත. ඔවුන්ගේ පර්යේෂණ අද බලයලත් වාර සඟරාවේ Nature Genetics හි ප්රකාශයට පත් කෙරෙන අතර වඩාත් ප්රත්යස්ථ ආහාර භෝග වේගවත් හා ඵලදායී අභිජනනයකට දොර විවර කරයි.
විවිධ සලාද කොළ වර්ග 2500 ක එකතුවක් සිතින් මවා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න: ලෝකයේ කොතැනක හෝ ගොවීන් විසින් වගා කරන ලද වර්ග 1500 ක් පමණ සහ මාර්ග දෙපස සහ ස්වභාවික රක්ෂිතවලින් වල් සලාද පැළෑටි 1000 ක් පමණ ඇත. ඉන්පසු මේ සියලු සලාද කොළ වර්ග වලින් DNA එකතු කර අපගේ පිඟානේ සලාද කොළ ඇති වූ ආකාරය තීරණය කිරීමට භාවිතා කරන බව සිතන්න. වසර 6000 කට පෙර කොකේසස් හි වගා කිරීම සඳහා පළමු වන ශාක වෙනස් කරන ලදී. මෙම පළමු සලාද කොළ තෙල් නිස්සාරණය සඳහා බීජ අස්වැන්න සඳහා පමණක් සුදුසු වූ අතර, පුරාණ ග්රීක සහ රෝමානුවන් මෙම ශාක තවදුරටත් බෝ කරන ලදී (ඒ කාලයේ, ඔවුන් තවමත් කොළ මත කටු ඇත) කොළ එළවළු ලෙස භාවිතා කිරීමට. මෘදු, සිනිඳු බටර් සලාද කොළ තද, පිච්චුණු අයිස් කුට්ටි සලාද කොළ බවට වෙනස් කිරීමට වල් ප්රභේදවල ගුණ අවශ්ය වූ ඇමරිකානුවන් දක්වා DNA විසින් පවසන කතාව දිගටම පවතී.
ලොව පුරා විවිධ සලාද කොළ වර්ග
යුරෝපය හරහා මන්දගාමී සංක්රමණය
ලන්දේසි ජාන බැංකුව සහ Wageningen University & Research (WUR) හි කොටසක් වන නෙදර්ලන්තයේ ජාන සම්පත් මධ්යස්ථානය (CGN) මෙම සලාද කොළ වර්ග 2500ක එකතුව කළමනාකරණය කරයි. මෙය ලොව විශාලතම, සම්පූර්ණම සහ හොඳම ලේඛනගත සලාද කොළ එකතුවයි.
චීන BGI සමඟ සහයෝගීව, ජානමය ප්රභේද පිළිබඳ විශ්ලේෂණයක් සහ මෙම ප්රභේද අතර වෙනස්කම් සහ සමානකම් ඇතුළුව සියලුම වර්ග 2500 සඳහා DNA අනුපිළිවෙල තීරණය කරනු ලැබේ. පළමු සලාද කොළ වර්ග 445 හි ප්රතිඵලයන් බෝගයේ මූලාරම්භය සහ අභිජනන ඉතිහාසය පිළිබඳව Nature Genetics හි ප්රකාශනයක් කිරීමට හේතු වී ඇත.
තොරතුරු සම්භාරයක් ලබා ගැනීමට හැකි වූ බව පෙනේ. එයින් පෙනී යන පරිදි, වගා කරන ලද සලාද කොළ වල නවීන ප්රභේද බොහෝ දුරට කොකේසස්හි ඔවුන්ගේ වල් පූර්වගාමියා වූ Lactuca serriola වලට සමාන වන අතර පළමු වගා කරන ලද සලාද කොළ බීජ සඳහා වගා කර තෙල් සඳහා භාවිතා කර තිබිය යුතුය. රෝම අධිරාජ්යය හරහා යුරෝපය පුරා සලාද කොළ සෙමෙන් සංක්රමණය වීම මෙන්ම බීජ බෝගයේ සිට කොළ බෝගය දක්වා සංක්රමණය වීම ද ප්රතිනිර්මාණය කළ හැකිය.
අයිස්බර්ග් සලාද කොළ එදිරිව "පැරණි" බටර් හෙඩ් සලාද කොළ
මෙම සලාද ප්රභේදවල පරම්පරා දත්ත මත පදනම්ව දිගු කලක් තිස්සේ සැක කළ කරුණක් වන වල් ලැක්ටූකා විරෝසා හි ජානමය ද්රව්යයේ ඇති “පෞරාණික” බටර් හෙඩ් සලාද කොළ වලින් වඩාත් මෑතකාලීන අයිස්බර්ග් සලාද කොළ අපසරනය වූ ස්ථානය තීරණය කිරීමට ද අධ්යයනයට හැකි විය.
වගා කරන ලද සලාද කොළ වල DNA තොරතුරු සහ ගතිලක්ෂණ අතර සම්බන්ධය විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් පෙනී යන්නේ නිෂ්පාදනයට සහ පරිභෝජනයට අවශ්ය ලක්ෂණ, කටු සහ කටු නොමැතිවීම වැනි “ගෘහස්ථ ගති ලක්ෂණ” සඳහා දැඩි තෝරා ගැනීමක් සිදු වූ අතර එමඟින් විවිධත්වය අඩු වී ඇති බවයි. මෙම ගති ලක්ෂණ සඳහා ජාන පිහිටා ඇති DNA වල කලාප. DNA විචලනය සහ ගති ලක්ෂණ අතර සම්බන්ධය ඊනියා Genome Wide Association Studies (GWAS) හරහා විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් DNA වල ජාන කිහිපයක පිහිටීම තීරණය කළ හැකි බව ද පෙනී යයි.
අභිජනනය සඳහා ජානමය ද්රව්ය ධනය සඳහා යතුර
ප්රකාශනයේ Wageningen සම කර්තෘවරුන් දෙදෙනා වන Rob van Treuren සහ Theo van Hintum ට අනුව, ජනක බැංකු එකතුවක DNA තොරතුරු වලින් කොපමණ තොරතුරු රැස් කළ හැකිද යන්න පර්යේෂණය ඉතා අලංකාර ලෙස පෙන්නුම් කරයි. දේශගුණික විපර්යාස සහ වැඩිවන ගෝලීය ජනගහනයේ කාලවලදී තිරසාර ආහාර සැපයුමක් සඳහා ජෛව විවිධත්වය සහ ජානමය මූලාශ්ර සංරක්ෂණය හා ආරක්ෂා කිරීම කොතරම් වැදගත්ද යන්න ද එය පෙන්වා දෙයි.
“අපගේ එකතු කිරීම් සහ අනෙකුත් ද්රව්යවල DNA අනුපිළිවෙල නිර්ණය කිරීම, සලාද කොළ සහ අනෙකුත් භෝග වර්ග දහස් ගණනක සහ වන ගහනවල මෙතෙක් සැඟවී ඇති ගති ලක්ෂණ සොයා ගැනීමට විද්යාවට හැකියාව ලැබේ. එසේ කිරීමෙන් දැවැන්ත නිධන් පෙට්ටියක යතුර අපට ලැබී ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, නියඟයට හෝ යම් රෝගයකට එරෙහිව ප්රතිරෝධය දැක්වීම සඳහා ඇතැම් ජාන වැදගත් වන බව පර්යේෂණවලින් පෙන්නුම් කරන බව සිතන්න. එවිට ඔබට DNA දත්තවල ඉතා සමාන පෙනුමක් ඇති ජාන ඇති ප්රවේණි සම්පත් සඳහා සෙවීමට හැකි වනු ඇති අතර, එම සම්පත් භාවිතා කරමින්, ඔබට කලින් කළ හැකි වූවාට වඩා ඉතා ඉක්මනින් හා ඵලදායී ලෙස පැල බෝ කළ හැක. එය විප්ලවයට වඩා අඩු දෙයක් නොවේ. ”
වැඩි විස්තර සඳහා:
වැග්නින්ගන් විශ්ව විද්යාලය සහ පර්යේෂණ
www.wur.nl