#හරිත එළවලු #කෘෂිකර්මය #රුසියාව #හරිතාගාර #කර්මාන්තය #කාබනික ආහාර #කෘෂි තාක්ෂණය# හරිත භෝග #සලාද නිෂ්පාදනය #සිරස් ගොවිතැන #ආනයන ආදේශනය #ගෘහස්ථ නිෂ්පාදනය
කාබනික සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම හේතුවෙන් රුසියාව පුරා නගරවල නැවුම් හරිත එළවළු පරිභෝජනය 12 වන විට ඒක පුද්ගල කිලෝග්රෑම් 2030 දක්වා ඉහළ යනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. රුසියාවේ හරිතාගාර කර්මාන්තය වේගයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතින අතර පසුගිය වසර 7 තුළ එළවළු සහ හරිත බෝග නිෂ්පාදනය තුන් ගුණයකින් වැඩි විය. රුසියානු හරිත එළවළු වෙළඳපොලේ 8-15% නියෝජනය කරන බැවින් ඕෆ් කන්නයේ එළවළු සහ සලාද හරිතයන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ ප්රවණතාවය දිගටම පවතිනු ඇත. මෙම ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා, පාංශු වගාව සහ හරිත භෝග සඳහා වර්ධනය වන තත්ත්වයන් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා නව කෘෂි තාක්ෂණ සහ උපකරණ සඳහා නවීකරණය සහ ආයෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ. කාබනික සහ "හරිත" නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය ද ඉදිරි වසර සඳහා රුසියානු කෘෂිකාර්මික අංශයේ සංවර්ධනයේ ධාවකයක් වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.
රුසියානු කෘෂිකාර්මික අංශය හරිත භෝග නිෂ්පාදනයේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් දක්නට ලැබේ, විශේෂයෙන් ආරක්ෂිත පසෙහි වගා කරන ලද හරිතයන් සහ සලාද, ඉදිරි වසරවලදී 5% ක සාමාන්ය වාර්ෂික වර්ධන වේගයක් අපේක්ෂා කරයි. 2030 වන විට, නිෂ්පාදනය ටොන් 60 ඉක්මවනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇති අතර, ප්රධාන වශයෙන් නව පහසුකම් හඳුන්වාදීම සහ ප්රධාන හරිතාගාර කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන විවිධාංගීකරණය කිරීම, ආනයන ආදේශ කිරීම සහ නැවුම් හරිතයන් සහ කොළ සලාද සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැඩි කිරීම මගින් මෙහෙයවනු ලැබේ. සලාද සහ හරිතයන් පරිභෝජනය ද විශාල කෘෂිකාර්මික සංවිධාන විසින් සපයනු ලබන නිෂ්පාදන වලින් 300% ක් දක්වා 2030% කින් 2020 මට්ටම් ඉක්මවා 30 වන විට ටොන් 70 දක්වා ළඟා වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. ඉදිරි දශකය තුළ ඉහළම වර්ධන අනුපාතයක් සිරස් ගොවිපලවල වගා කරන ලද හරිතයන් සහ සලාද නිෂ්පාදනය තුළ දැකිය හැකි අතර එමඟින් ඕනෑම දේශගුණික තත්ත්වයන් යටතේ එළවළු සහ හරිතයන් වගා කිරීමට ඉඩ සලසයි, විශේෂයෙන් හරිතාගාර සහ විවෘත ක්ෂේත්ර එළවළු වගා කිරීම ලාභදායී නොවේ. හෝ ඈත පෙරදිග, සයිබීරියාව සහ යූරල් වැනි දරුණු කාලගුණික තත්ත්වයන් නිසා දුෂ්කර ය.
සලාද එළවළු ආනයන පරිමාව ක්රමයෙන් අඩුවෙමින් පවතින අතර 12.9 දී ටොන් 2021 දහසක් සිට 9.88 දී ටොන් 2022 දහසක් (-23%) දක්වා පහත වැටේ. රුසියානු කෘෂිකාර්මික බැංකුවේ (RAB) ප්රක්ෂේපනවලට අනුව, රුසියානුවන් විසින් පරිභෝජනය කරන සලාද වලින් 70% ක් පමණ 2030 වන විට දේශීයව නිෂ්පාදනය කරනු ඇත. දැනට රුසියාවේ විදේශීය නැවුම් හරිතයන් ප්රධාන සැපයුම්කරුවන් වන්නේ ඊජිප්තුව, තුර්කිය, චීනය, සර්බියාව සහ අසර්බයිජානයයි. 70 දී රුසියානු නැවුම් හරිත වෙළඳපොලට සපයන ලද සියලුම විදේශීය නිෂ්පාදන වලින් 2022% කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් මෙයට ඇතුළත් විය.
Rosselkhozbank හි සාර්ව ආර්ථික විශ්ලේෂණය සහ ප්රාදේශීය පුරෝකථන මධ්යස්ථානයේ දත්ත වලට අනුව, 2022 වන විට, සංවෘත බිම් එළවළු නිෂ්පාදනය ටොන් මිලියන 1.59 දක්වා ළඟා වී ඇති අතර එය පෙර වසරට වඩා 8% ක වැඩිවීමකි. හරිතාගාර පිපිඤ්ඤා නිෂ්පාදනය ටොන් 857.4 දහසක් (පෙර වසරට වඩා + 5%) ලෙස ඇස්තමේන්තු කර ඇති අතර තක්කාලි නිෂ්පාදනය ටොන් 657.4 දහසක් (+7%) දක්වා ළඟා විය. හරිත එළවළු, වම්බටු සහ ගම්මිරිස් ඇතුළු අනෙකුත් භෝග ටොන් 60 ඉක්මවා ඇත. 2022 දී හරිත එළවළු නිෂ්පාදනය ටොන් 42 දක්වා ළඟා වූ අතර, කොළ සලාද සහ ඖෂධ පැළෑටි මුළු ප්රමාණයෙන් 75% කට වඩා වැඩිය.
රුසියාවේ හරිත එළවළු සහ සලාද සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු වෙත මාරුවීම සහ නැවුම්, කාබනික සහ දේශීය නිෂ්පාදන සඳහා ඇති කැමැත්ත මගින් මෙහෙයවනු ලැබේ. මෙම ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා රුසියාවේ හරිතාගාර සංකීර්ණ නවීකරණය කිරීමට සහ ඒවායේ පහසුකම් වැඩිදියුණු කිරීමට අපේක්ෂා කරන අතර, ඒවායේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීම, නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කිරීම සහ නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීම.
රුසියාවේ හරිත එළවළු සහ සලාද හරිතයන් පරිභෝජනය වැඩි කිරීමේ ප්රවණතාවය දිගටම පවතිනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරන අතර, මෙම ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා හරිතාගාර කර්මාන්තය නවීකරණය කිරීම අවශ්ය වේ. කාබනික සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු වෙත මාරුවීම රුසියාවේ කෘෂිකාර්මික අංශය සඳහා ධනාත්මක වර්ධනයක් වන අතර, ඉදිරි වසරවල හරිත එළවළු සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා නව තාක්ෂණයන් සහ නිෂ්පාදන ක්රම සඳහා ආයෝජනය ප්රධාන වනු ඇත.