(රොයිටර්) – ආයෝජකයින් අමීන් ජාදව්ජිගේ තණතීරුව ඉවත් කර එලිවේට් ෆාම්ස් හි සිරස් අතට වැඩෙන තාක්ෂණය මිලදී ගැනීමට සහ කෘතිම ආලෝකය සහිත ගෘහස්ථ කොළ පැහැති කොළ තොග නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කළහ.
ටොරොන්ටෝ හි එලිවේට් හි ප්රධාන විධායක නිලධාරී ජාදව්ජි පැවසුවේ “මෙය විශිෂ්ටයි, නමුත් එය විද්යාත්මක අත්හදා බැලීමක් ලෙස පෙනේ” යැයි ඔවුන් පවසනු ඇත.
දැන්, ගෘහස්ථ ගොවිපලවල්, ආහාර අස්වනු නෙලීම, නැව්ගත කිරීම සහ විකිණීම සඳහා වසංගත-ප්රේරිත බාධා කිරීම් සඳහා විසඳුමක් ලෙස ස්ථානගත වී ඇත.
ඔන්ටාරියෝ හි සිරස් ගොවිපලක් පවත්වාගෙන යන ඔහුගේ සමාගම නිව් යෝර්ක් සහ නවසීලන්තයේ තවත් ඒවා ගොඩනඟමින් සිටින ජාදව්ජි පැවසුවේ “එය අපට ආඛ්යානය වෙනස් කිරීමට උපකාරී විය.
එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව (USDA) ඇතුළු යෝජකයින් පවසන්නේ උද්ධමනය සහ සීමිත ගෝලීය සැපයුම් ඉහළ යන අවස්ථාවක නාගරික ගොවිතැන ආහාර සුරක්ෂිතතාව වැඩි කරන බවයි. උතුරු ඇමරිකානු නිෂ්පාදන නිමැවුම් සංකේන්ද්රණය වී ඇත්තේ මෙක්සිකෝවේ සහ කැලිෆෝනියාව ඇතුළු එක්සත් ජනපදයේ නිරිතදිග ප්රදේශවල වන අතර එය ලැව්ගිනි සහ අනෙකුත් දරුණු කාලගුණික තත්ත්වයන්ට ගොදුරු වේ.
දේශගුණික විපර්යාස උත්සුකයන් ද, කෘෂි ව්යාපාර දැවැන්තයෙකු වන Bayer AG විසින් බහු-මහල් සිරස් ගොවිපළවල් හෝ පාපන්දු පිටි 50ක ප්රමාණයේ හරිතාගාර ඇතුළු ආයෝජන වේගවත් කරයි.
ඔවුන් BrightFarms, AppHarvest සහ Elevate වැනි කුඩා උතුරු ඇමරිකානු සමාගම්වලට ගෘහස්ථ නිෂ්පාදනය ඉහළ නැංවීමට සහ Amazon.com Inc නිර්මාතෘ Jeff Bezos විසින් අනුග්රහය දක්වන ස්ථාපිත ක්රීඩකයන් වන AeroFarms සහ Plenty සමඟ තරඟ කිරීමට හැකියාව ලබා දෙයි.
නමුත් ගෘහස්ථ ගොවිපලවල අධික බලශක්ති අවශ්යතා සඳහා වන පාරිසරික පිරිවැය විචාරකයින් ප්රශ්න කරයි.
සිරස් ගොවිපළවල්, ගබඩාවල හෝ නැව්ගත කරන බහාලුම්වල අතුරා ඇති ස්ථරවල හෝ පත්ර බිත්තිවල ගෘහස්ථව කොළ පැහැති කොළ වගා කරයි. ඔවුන් සාම්ප්රදායික කෘෂිකර්මාන්තයේ ඇති විශාල භූමි ප්රමාණය වෙනුවට ජලය හෝ මීදුම ඇතුළත් අවම පස් සහිත කෘතිම ආලෝකය, උෂ්ණත්ව පාලනය සහ වැඩෙන පද්ධති මත විශ්වාසය තබයි.
හරිතාගාරවලට සූර්ය කිරණ භාවිතා කළ හැකි අතර අඩු බලශක්ති අවශ්යතා ඇත. ආසියාවේ සහ යුරෝපයේ හොඳින් ස්ථාපිත හරිතාගාර උතුරු ඇමරිකාවේ විශාල ස්වයංක්රීයකරණයක් භාවිතා කරමින් ව්යාප්ත වෙමින් පවතී.
394 දී ගෝලීය ගෘහස්ථ ගොවිපලවල ආයෝජන ඩොලර් මිලියන 2020 ක් වූ බව AgFunder පර්යේෂණ ප්රධානී ලුයිසා බර්වුඩ්-ටේලර් පැවසීය.
BrightFarms සහ Plenty ඇතුළු විශාල ක්රීඩකයින් නැවුම් ප්රාග්ධනය රැස් කිරීමත් සමඟ පසුගිය වසරේ සාමාන්ය ආයෝජනය ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් වූ බව ඇය පැවසුවාය.
උතුරු ඇමරිකානු නිෂ්පාදන අස්වනු නෙලන සංක්රමණික කම්කරුවන් අතර ආසාදන වැනි වසංගත ආහාර කඩාකප්පල් වීමෙන් පසු විශාල අරමුදල් ත්වරණයක් ඉදිරියෙන් පවතින බව සිරස් ගොවිපලවල් සඳහා උපදෙස් දෙන ආයෝජන බැංකුවක් වන KPMG හි ආයතනික මූල්ය අධ්යක්ෂ ජෝ ක්රොටි පැවසීය.
"සැබෑ වේගවත් වීම ඉදිරි වසර තුනේ සිට පහ දක්වා වේ," Crotty පැවසීය.
සිරස් ගොවිපලවල හෝ හරිතාගාරවල වගා කරන ලද එළවළු තවමත් සමස්ත නිෂ්පාදනයේ කොටසක් පමණි. USDA ට අනුව, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ සලාද කොළ ඇතුළු ආවරණය යටතේ වගා කරන ලද ආහාර බෝගවල එක්සත් ජනපද විකුණුම් 790 දී පවුම් මිලියන 2019 ක් වූ අතර එය 50 ට වඩා 2014% කින් වැඩි විය.
කැලිෆෝනියාවේ එළිමහන් හිස් සලාද නිෂ්පාදනය පමණක් පවුම් බිලියන 2.9ක් ලෙස හතර ගුණයකින් විශාල විය.
USDA විසින් ගෘහස්ථ සහ අනෙකුත් නැගී එන ගොවිපල පිළිවෙත් දිරිගැන්වීම සඳහා නව නාගරික කෘෂිකර්ම උපදේශක කමිටුවක් සඳහා සාමාජිකයින් සොයමින් සිටී.
පැලෑටි අභිජනනය ගෘහස්ථව ගමන් කරයි
ලොව විශාලතම බීජ සංවර්ධකයෙකු වන Bayer, සිරස් කෘෂිකර්මය පුළුල් කිරීම සඳහා ශාක තාක්ෂණය සැපයීම අරමුණු කරයි. අගෝස්තු මාසයේදී, එය ඩොලර් මිලියන 30 ක බීජ මුදල් සමඟ කැලිෆෝනියාවේ පදනම් වූ සමාගමක් වන Unfold නිර්මාණය කිරීමට සිංගප්පූරු ස්වෛරී අරමුදල Temasek සමඟ එකතු විය.
Unfold පවසන පරිදි ගෘහස්ථ සලාද කොළ, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, නිවිති සහ පිපිඤ්ඤා සඳහා බීජ නිර්මාණය කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන පළමු සමාගම එය බව, ශාකවල ජානමය ද්රව්යයක් වන Bayer germplasm භාවිතා කරමින්, ප්රධාන විධායක ජෝන් පර්සෙල් පැවසීය.
ඔවුන්ගේ දියුණුවට, උදාහරණයක් ලෙස, වඩාත් සංයුක්ත ශාක සහ ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීම ඇතුළත් විය හැකිය, පර්සෙල් පැවසීය.
සිංගප්පූරුවේ සහ එක්සත් රාජධානියේ පවතින ගොවිපලවල් සහ ආරම්භකයින් ඉලක්ක කර ගනිමින් 2022 මුල් භාගය වන විට එහි පළමු අලෙවිය කිරීමට Unfold බලාපොරොත්තු වේ.
විවෘත ක්ෂේත්ර ගොවිතැනට වඩා ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙමින් හරිතාගාර ද පුළුල් වෙමින් පවතී.
කෙන්ටකි ප්රාන්තයේ මෝර්හෙඩ් හි අක්කර 60ක හරිතාගාරයක තක්කාලි වගා කරන AppHarvest, පසුගිය වසරේ ප්රාන්තයේ තවත් දෙකකට කඩා වැටුණි. 12 වන විට පහසුකම් 2025 ක් ක්රියාත්මක කිරීමට සමාගම අපේක්ෂා කරයි.
එහි හරිතාගාර එක්සත් ජනපද ජනගහනයෙන් 70%කට දිනක ධාවනයක් තුළ ළඟා වීමට ස්ථානගත කර ඇති අතර එමඟින් නිරිතදිග නිෂ්පාදන කර්මාන්තයට වඩා ප්රවාහන මායිමක් ලබා දෙන බව ප්රධාන විධායක ජොනතන් වෙබ් පැවසීය.
"අපි කැලිෆෝනියාවෙන් සහ මෙක්සිකෝවෙන් නිෂ්පාදන කර්මාන්තය ඉරා දමා එය මෙහි ගෙන ඒමට බලාපොරොත්තු වෙමු," වෙබ් පැවසීය.
පුරෝකථනය කරන ලද ගෝලීය ජනගහන වර්ධනය සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනයේ විශාල වැඩිවීමක් අවශ්ය වනු ඇති අතර, නිරන්තර විපත් සහ දරුණු කාලගුණය හේතුවෙන් එළිමහනේ දැඩි යෝජනාවක් අවශ්ය වනු ඇතැයි ඔහු පැවසීය.
නිව් යෝර්ක් හි පිහිටි BrightFarms, හරිතාගාර හතරක් පවත්වාගෙන යන අතර, ඒවා එක්සත් ජනපදයේ ප්රධාන නගර අසල ස්ථානගත කරන බව ප්රධාන විධායක ස්ටීව් ප්ලැට් පැවසීය. සිල්ලර වෙළෙන්දෙකු වන ක්රොගර් සහ වෝල්මාර්ට් ඇතුළු පාරිභෝගිකයින් සිටින සමාගම, උතුරු කැරොලිනා සහ මැසචුසෙට්ස් හි විශාලතම ගොවිපල දෙක මේ වසරේ විවෘත කිරීමට සැලසුම් කරයි.
ප්ලැට් අපේක්ෂා කරන්නේ දශකයක් ඇතුළත එක්සත් ජනපදයේ සියලුම කොළ පැහැති හරිතයන්ගෙන් අඩක් ගෘහස්ථ ගොවිපලවලින් පැමිණෙනු ඇති අතර එය දැනට 10% ට වඩා අඩු අගයකි.
"මෙය සමස්ත රැල්ලක් මෙම දිශාවට ගමන් කරයි, මන්ද අද අප සතුව ඇති පද්ධතිය රට පුරා සිටින මිනිසුන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා සකසා නොමැති නිසා" ඔහු පැවසීය.
'පිස්සු, පිස්සු දේවල්'
නමුත් ලාභ නොලබන The Land Institute හි පර්යේෂණ විශාරද Stan Cox සිරස් ගොවිපලවල් ගැන සැක පහළ කරයි. ආලෝකය සහ උෂ්ණත්වය පාලනය සඳහා ඉහළ විදුලි පිරිවැය පියවා ගැනීම සඳහා ඔවුන් සිල්ලර වෙළඳසැල් වාරික මත යැපෙන බව ඔහු පැවසීය.
“අපට කෘෂිකර්මාන්තය ඇති වීමට හේතුව සෑම දිනකම පෘථිවියට වැටෙන හිරු එළිය නෙළා ගැනීමයි,” ඔහු පැවසීය. "අපට එය නොමිලේ ලබා ගත හැක."
Utah State University හි පාරිසරික ශාක කායික විද්යාව පිළිබඳ මහාචාර්යවරයෙකු වන Bruce Bugbee නාසා ආයතනය සඳහා අභ්යවකාශ ගොවිතැන පිළිබඳව අධ්යයනය කර ඇත. නමුත් ඔහු පෘථිවියේ බල-අධික සිරස් ගොවිතැන බොහෝ දුරට සොයා ගනී.
"වෙන්චර් ප්රාග්ධනය සියලු වර්ගවල පිස්සු, පිස්සු දේවල් වලට යන අතර මෙය ලැයිස්තුවේ ඇති තවත් දෙයකි."
බග්බී ඇස්තමේන්තු කරන්නේ කැලිෆෝනියාවේ සිට රට පුරා සම්ප්රදායික නිෂ්පාදන ට්රක් රථ සඳහා ඉන්ධන පවා සාධක කරමින් එළිමහන් ගොවිපලවල් ලෙස ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීමට සිරස් ගොවිපලවල් 10 ගුණයක ශක්තියක් භාවිතා කරන බවයි.
AeroFarms, ලෝකයේ විශාලතම සිරස් ගොවිපලවල් වලින් එකක් වන හිටපු නිව් ජර්සි වානේ කම්හලෙහි ක්රියාකරු පවසන්නේ බලශක්ති භාවිතය එළිමහන් කෘෂිකර්මාන්තය සමඟ සංසන්දනය කිරීම සරල නොවන බවයි. දිගු දුරක් යාත්රා කරන නැව් නරක් වීමේ වැඩි ප්රතිශතයක් ඇති බවත් බොහෝ එළිමහන් නිෂ්පාදන ගොවිපලවල් වාරි ජලය සහ පළිබෝධනාශක භාවිතා කරන බවත් ප්රධාන විධායක නිලධාරී ඩේවිඩ් රොසෙන්බර්ග් පැවසීය.
සිරස් ගොවිපලවල් වෙනත් පාරිසරික ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
එලිවේට් මඟින් ශාක ස්වයංක්රීයව ජලය දැමීම, තෙතමනය සහිත පැලෑටි විමෝචනය කිරීම සහ ඒවා සමඟ නැවත ජලය දැමීම සඳහා සංවෘත ලූප පද්ධතියක් භාවිතා කරයි. එවැනි පද්ධතියක් සඳහා එළිමහන් රෝම සලාද සැත්කමක් සඳහා භාවිතා කරන ජලයෙන් 2% ක් අවශ්ය බව ජාදව්ජි පැවසීය. සමාගම පළිබෝධනාශක භාවිතා නොකරයි.
"මම හිතන්නේ අපි ගැටලුවක් විසඳනවා," ඔහු පැවසීය.
(Manitoba, Winnipeg හි Rod Nickel විසින් වාර්තා කිරීම; චිකාගෝ හි Karl Plume විසින් අතිරේක වාර්තාකරණය; සංස්කරණය Caroline Stauffer සහ Lisa Shumaker විසිනි)